こんにちは！今日の体調はいかがですか？
クローン病と向き合う中で、私たちは常に「食事」について考えますよね。
「お腹を刺激しないように」「脂質を控えて」…。
そんなふうに自分を律していると、どうしても食卓が少し味気なく感じてしまう時期があるかもしれません。
かつての私は「塩分控えめ＝ただ塩を減らして薄味にすること」だと思い込んでいました。
でも、ある時、塩そのものを「天然塩」に変えてみたんです。
そこから私の食卓、そして「食べる喜び」がガラリと変わりました。
今日は、私たちの体の基本となる「お塩」のお話です♪
なぜ「精製塩」ではなく「天然塩」なのか
スーパーでよく見かけるサラサラした「精製塩」。
これは化学的に不純物を取り除き、塩化ナトリウムが99％以上を占めるものです。
安価で使いやすいのですが、実は体にとって大切な「ミネラル」がほとんど失われています。
一方で、海水を太陽と風で干し上げた**「天日塩」**などの天然塩には、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった豊富なミネラルがそのまま残っています。
クローン病の私は、塩を単なる味付けではなく、大切な「ミネラル補給の源」だと考えています。
精製塩はガツンと尖った塩気を感じますが、天然塩はまろやかで、体の中にスッと馴染んでいくような優しい味がするんです。
クローン病の私がお勧めする「塩の選び方」
裏面の「成分表」をじっくり見るのは、ブロガーとしての私の楽しい習慣です（笑）。
皆さんもぜひ、ここをチェックしてみてください！
- 工程をチェック： 「イオン膜」「立釜」ではなく、**「天日」「平釜」**と書かれたものを選んでいます。自然の力でゆっくり結晶化されたお塩には、海のパワーが詰まっています。
- 添加物なし： 固まらないようにする添加物（固結防止剤）が入っていない、純粋な海水だけが原料のものを選びます。
- マグネシウムの量： 私は特に、マグネシウム含有量が多いものを選んでいます。お腹の調子を整える手助けをしてくれる、大切な成分だからです。
シンプルが一番のご馳走！私の「いたわりメニュー」
良いお塩があれば、複雑な味付けや化学調味料はもう必要ありません。
素材の味を引き出す、お腹に優しい活用術をご紹介します。
- 蒸し野菜にパラリ： 「蒸し野菜に天然塩をパラリと振り、そこに以前ご紹介した[エキストラバージンオリーブオイル]をひと回し。これだけで、お腹に優しくて贅沢な一品が完成します♪」
- 愛情たっぷりのおむすび： 美味しいお米を、最高のお塩で結ぶ。これだけで、脂質が低くても大満足の「元気が出るごはん」になります。
- 朝一番の「塩白湯」： 寛解期の今のルーティンです。白湯にほんの少し天然塩を溶かして飲むと、ミネラルが体に染み渡り、お腹がポカポカと温まりますよ。
良いものを選ぶことは、自分を大切にすること
クローン病になると、どうしても「〇〇制限」という言葉に縛られ、自分を「守り」の姿勢に置いてしまいがちです。
でも、毎日必ず使う調味料を、心から納得できる「良いもの」に変えること。
それは、自分の体を一番近くでいたわってあげる、最高にポジティブな「セルフケア」だと私は思っています。
「制限」しているのではなく、自分の未来のために「厳選」している。
そう思うだけで、キッチンに立つ時間がもっと自分を愛する時間へと変わっていきます。
まとめ：基本の調味料が、健康な未来を作る
「たかが塩」かもしれませんが、その一粒一粒が私たちの細胞を作っています。
特にお腹に繊細な悩みを抱える私たちだからこそ、基本の「さしすせそ」を大切にしたいですよね。
まずは、今お使いの塩を「天日塩」に変えてみることから始めてみませんか？
素材の味がキラキラと輝き出し、毎日の食事がもっと愛おしくなるはずです。
明日も、あなたのお腹と心が、海の恵みで満たされますように♪
※この記事は個人の体験と選択に基づくものです。クローン病の症状や食事の影響には個人差があります。新しい食材や習慣を取り入れる際は、必ず主治医の先生と相談し、ご自身の体調を最優先にしてくださいね。
